Black Potato Farming : आजकल किसान काले आलू की खेती कार बंपर आमदनी कर रहे हैं, इससे उन्हें दुगुना प्रॉफिट हो रहा है। काला आलू कमाई के साथ ही स्वास्थ्य के दृष्टिकोण से काफी सहायक है। काले आलू की मांग देश से लेकर विदेशों में है, जिससे Black Potato Farming करने वाले किसान को अधिक प्रॉफिट हो रहा है।

सेहत के लिए असरदार है काला आलू।

आजकल विदेशों में भी काले आलू की मांग काफी अधिक होती है। काली आलू में एंटीऑक्सीडेंट और फ्लोरिक एसिड पाया जाता है जिसमें फैट नहीं होता है। काला आलू बॉडी में हीमोग्लोबिन की मात्रा को बढ़ाता है और इसमें विटामिन बी-6 रहता है। काला आलू में आयरन की मात्रा 50 प्रतिशत रहती है, जिसके खाने से बॉडी में आयरन की कमी को दूर किया जा सकता है।

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ऐसे करें Black Potato Farming.

अब तक अमेरिका के पर्वतीय इलाके एंडीज शहर में काले आलू की खेती होती आई है। सामान्य आलू की तरह ही काली आलू की खेती है जैसे-जैसे इस आलू के साइज में बढ़ोतरी होती है वैसे ही इसका रंग भी काला होते जाता है। कई पोषक तत्वों से भरपूर यह आलू को खाने की सलाह डॉक्टर देते हैं। इसमें मिनरल्स और कई सारे विटामिंस रहते हैं। नार्मल टेंपरेचर में ही काले आलू की खेती होती है।

Black Potato Farming में कितना है प्रॉफिट।

सामान आलू के मुकाबले का काला आलू अधिक कॉस्टली होता है। कई सारे तत्व होने की वजह से यह खून की कमी वाले रोगियों को काफी लाभ पहुंचाता है। इस आलू की मांग दूसरे देशों में भी काफी अधिक है, जिस वजह से वहां काफी अधिक कीमतें मिलती है। दूसरे देशों में एक काला आलू 600 रूपए प्रति किलो के हिसाब से बिकता है मगर सीजन में इसकी कीमत 200 से 300 रूपए तक होता है।